Hälsosam mat för din familj betyder inte att du äter ingenting men sallader och selleri pinnar. Du har många sätt att förvandla dina favoriträtter till friskare versioner. Även barnmat som makaroner och ost, pizza och varmkorv kan vara lite hälsosam med några enkla förändringar.

Lägg till dessa snabba korrigeringar och familjevänliga recept till din måltidstid.

5 Snabba Makeover

Med några ingrediensbyte kan du slasha kalorier och fett - och lägga till fibrer och näringsämnen - till några klassiska barn-favoriter:

1. Jordnötssmör och gelésmörgås

• Använd 1 matsked jordnötssmör i naturlig stil.
• Använd 1 matsked med lågsockertryckgelé eller en helt naturlig sylt med inget tillsatt socker.
• Använd helvete eller fullkornsbröd eller fiberberikat vitt bröd.

2. Makaroner och ost från lådan

• Använd 2 matskedar utan transfett margarin (välj en med 8 gram fett per matsked) istället för 4 matskedar smör.
• Använd lättmjölk i stället för helmjölk.
• Lägg till en matsked eller 2 av fettfri eller lätt gräddfil, om den behöver mer krämighet.
• Lägg till grönsaker på sidan eller rör dem i makaroner (som 1/2 kopp ångad broccoli per portion).

3. Varmkorv

• Välj en frank med mindre fetthalt.
• Leta efter helvete eller fiber med högre fiber.
• Topp med paprika eller tomat för att öka veggieffekten.
• Välj kalvkrämer med låg fetthalt och lägre kalori som ketchup eller senap.

4. pommes frites

• Välj färska frusna pommes frites.
• Baka dem istället för stekning.
• Byt ut några frites på barnens tallrikar med en frukt och en grönsak.

5. Mexikanska rätter

• Använd mager Monterey Jack eller cheddarost.
• Använd extra magert kött (super-magert nötkött eller malda linse, skinnfritt kycklingbröst, magert fläsk trimmat av synligt fett). Eller använd bönor istället för kött.
• Använd fettfri eller lätt gräddfil.
• Arbeta i hela korn och grönsaker (som brunt ris, helvete tortillor, tomater, gröna paprikor, etc.).

2 hälsosamma vrider på familjefavoriter

Din familj kommer inte ens veta att de äter hälsosammare när de gräver i dessa läckra rätter.

Enkel fransk-brödpizza

Detta snabba alternativ till frusen pizza är lätt för barn att sätta ihop. Då mamma eller pappa kan göra det bräckliga.

Fortsatt

2 fransk-bröd smörgås rullar, delad i hälften
Oljolja eller canola matlagningsspray
1 tsk italiensk ört krydda
1/2 kopp flaska pizza sås eller marinara sås
3/4 kopp strimlad mager cheddarost
3/4 kopp strimlad skummig mozzarellaost

Extra vegetabiliska toppings:
Hackade gröna paprika
Tomatskivor
Zucchini skivor
Svampskivor
Kronärtskockhjärtan
Skivad oliver

• Förvärm pannkakor.
• Spraya toppen av fransk-brödvalshalvorna med matlagningsspray och sprinkla sedan den italienska kryddan över toppen av varje.
• Smäll rullarna tills det är lättbrunt på toppen.
• Sprid 1/8 kopp pizza sås över varje halva, strö sedan 1/4 av cheddarosten och 1/4 av mozzarella över varje hälft.
• Tillsätt dina grönsaker ovanpå osten.
• Smörj tills osten smälts och bubbla (ca 2 minuter).

Gör 4 portioner

Per portion (utan vegetabiliska toppings): 189 kalorier, 12 g protein, 20 g kolhydrat, 6,5 g fett, 4,3 g mättat fett, 15 mg kolesterol, 2 g fiber, 430 mg natrium. Kalorier från fett: 36%.

The Perfect Cheeseburger

Sänka fettet och kalorierna ännu mer med markerat kalkonbröst istället för nötkött.

1 pund super-magert nötkött eller fräsch grädde
Nymalen svartpeppar
1/2 tsk vitlöksalt
Canola matlagningsspray
4 skivor mager ost
4 helvete hamburgare bullar
Sallatblad (valfritt)
Tomat- och lökskivor (tillval)
Senap och ketchup (tillval)
Grillsås (tillval)

• Dela nötköttet i 4 lika stora delar och forma dem till burgerpatties. Stänk dem med peppar och vitlöksalt.
• Pan-stek, broil eller grilla hamburgarna, med hjälp av canola matlagningsspray för att hålla dem stuck. När hamburgarna nästan kokas genom, placera ostskivorna på toppen och avsluta matlagningen (30 till 60 sekunder). Ta bort hamburgarna till serveringsplattan. Täck tallriken med folie för att hålla burgarna varm och fuktig.
• Klä din burger på bulle med sallad, skivad tomat och lök, senap, grillsås och ketchup som önskat.

Gör 4 portioner

Per portion: 397 kalorier, 35,5 g protein, 34,5 g kolhydrat, 13 g fett, 5 g mättat fett, 86 mg kolesterol, 2,5 g fiber, 767 mg natrium. Kalorier från fett: 29%.